Divulgación Científica
Divulgación científica, educación alimentaria en colegios y entidades, y creación de recursos digitales que favorezcan la adquisición de hábitos saludables.
Estudio Permanente
Estudio y actualización permanente de la evidencia científica en nutrición, bioquímica, metabolismo y fisiopatología para trasladar el conocimiento a intervenciones fundamentadas.
Nutrición clínica personalizada
Te acompaño con una alimentación adaptada a tu salud digestiva y metabólica: pérdida de grasa, cuidado de la microbiota, y apoyo durante la menopausia o el tratamiento con medicamentos GLP-1. Partimos de tu historia para comprender qué necesitas y construir hábitos que puedas mantener.
Una valoración que conecta
Integro tus antecedentes, analíticas disponibles y tratamientos con la fisiología y la bioquímica nutricional. Estudio las relaciones entre estos factores para comprender qué puede estar condicionando tu bienestar y orientar las prioridades.
Metabolismo, hambre y saciedad
Te ayudo a comprender tus señales de hambre, saciedad y energía. Aplico el conocimiento científico sobre regulación metabólica para adaptar tu alimentación, con seguimiento y ajustes según tu respuesta y evolución.
Sobre NutriV
VSG
«Comprender antes de intervenir. Personalizar antes de prescribir. Evaluar para mejorar».
Comprender antes de intervenir. Personalizar antes de prescribir. Evaluar para mejorar.
Mi trabajo parte de comprender a la persona: su historia clínica y alimentaria, su fisiología, sus hábitos y las circunstancias que influyen en su salud.
Desde una perspectiva que integra nutrición clínica, bioquímica, fisiopatología y regulación metabólica, relaciono la información de la entrevista con las analíticas disponibles, los tratamientos y la evidencia científica pertinente para cada caso. Ese conocimiento se traduce en decisiones prácticas: qué aspectos conviene priorizar, cómo adaptar la alimentación y qué cambios podemos sostener en tu vida cotidiana. El seguimiento permite valorar tu respuesta y ajustar la intervención con objetivos definidos. El sello Nutriv VSG es conectar el conocimiento científico con tu realidad, explicarte el porqué de cada propuesta y acompañarte con rigor, cercanía y atención al detalle.
Que sabes de Nutrición…
Todos podemos saber mucho de comer, pero la nutrición es la ciencia que estudia como los alimentos afectan en cada momento a nuestro cuerpo y como utilizarlos para sentirnos mejor. Reparar nuestra salud y mejorar nuestro rendimiento.
Somos Nutricionistas, Profesionales.
Los profesionales, que nos dedicamos a la Nutrición y Dietética, de forma reglada, estudiamos durante nuestra carrera Nutrición y Dietética humana, de ciencias de la salud, y nos especializamos en esta parte vital, tan primordial, y necesaria.
Cultura Alimentaria
En esta época de globalización, aprendemos de otras culturas, nuevos alimentos, platos, formas de preparado y todo lo ponemos a tu alcance, es un privilegio de nuevos productos dietéticos y alimentos, nuevas oportunidades.
Visión Multidisciplinar
Cada profesional atiende su especialización, se alcanzan mayores logros para tu salud, queremos analizar siempre tu mejor opción, así estamos preparados par no extralimitarnos y pero determinados a hacer nuestro trabajo de forma multidisciplinar con otros profesionales de la salud cuando la situación lo requiera.
Educar, también
es Nutrición
Tanto desde edades tempranas, como todo tipo de situación vital, saber como atender tus necesidades nutricionales es de importancia real.
Nutrición Comunitaria: Atendemos cursos de nutrición a asociaciones, comunidades, aplicación a todas edades y cursos.
Formación a las empresas alimentarias, Árbol de decisiones, Plan de Peligros (APPCC), Cursos de Higiene y Seguridad, Cursos de Manipulación de Alimentos y Atención Especializada al Paciente.
Verónica Sánchez Gómez
VSG
Ofrecemos una formación nutricional completa para ayudarte a mejorar tu salud y bienestar. Saber es poder, APPCC, manipulación de alimentos, PCC, y educación para la salud, charlas de prevención, recursos para detección a la atención de TCA, y otros estados alimentarios de relevancia.
Nuestros expertos en nutrición te guiarán y enseñarán sobre los mejores hábitos alimenticios para ti.
Como puedo Ayudarte
Tu historia y tus necesidades guían cada paso. Valoro tu alimentación, síntomas, hábitos y circunstancias para diseñar contigo una intervención nutricional adaptada a tu salud y a tu vida.
HÁBITOS QUE CUIDAN TU SALU
Tu bienestar se construye cada día. Alimentación, movimiento, descanso y gestión del estrés forman parte de una valoración conjunta. Te ayudo a identificar por dónde empezar y a incorporar cambios realistas, adaptados a tus horarios, tus circunstancias y las necesidades de tu organismo.
CIENCIA APLICADA A TU BIENESTAR
Cada recomendación tiene un porqué. Conecto el conocimiento de la nutrición, la fisiología y el metabolismo con tu historia y tus objetivos. Valoro de forma crítica la evidencia científica para proponerte cambios fundamentados, explicarte su utilidad y revisar contigo cómo responde tu cuerpo.
APRENDE A CUIDAR TU ALIMENTACIÓN
Te acompaño a elegir alimentos, organizar tus comidas y adaptar recetas y cantidades a tus necesidades. Aprenderás a comprender tus señales de hambre y saciedad y a resolver situaciones cotidianas con mayor confianza. El objetivo es que ganes autonomía, con herramientas prácticas y apoyo durante el proceso.
NUTRICIÓN PARA UNA VIDA ACTIVA
Adapto tu alimentación a tu actividad cotidiana y a las exigencias de tu entrenamiento. Valoramos la energía, las proteínas, la hidratación y la distribución de las comidas para apoyar el rendimiento, la recuperación y el cuidado de la masa muscular, teniendo en cuenta tu salud, descanso y evolución.
Nuestros Proyectos para ti
Nuestros últimos proyectos abarcan estudios de Microbiota, Intervención durante tratamiento con agonistas del GLP-1 y GIP, (ECTA) nuevas formas de abarcar la Obesidad, y Nutrición especializada moduladora de la señalización neuronal.
Además de nuestras ideas de consumo sostenible en «Haz tu nevera verde»
© 2026 NutriV VSG – Nutrición Clínica Metabólica
El Alimentarse es la Base de la salud, y nosotros somos expertos en alimentación, dietética y nutrición, no de forma general sino especializada, sabemos que le ocurre a tu cuero desde que ingieres el alimento y como afecta de forma fisiológica, bioquímica, química, metabólica y fisiopatología, estamos al día de la mejor ciencia de la Nutrición, para cada una de las distintas etapas vitales y sus requerimientos.
Testimonios
Ver como una persona aprende a comer, restablece su estado de salud, y acompañarlo en el proceso de felicidad que esto implica Nos da fuerzas.
Aporta, Si eres cliente, tu comentario:
Lo mejor que hice, aprender a cuidarme, un tiempo cuidándome que ahora se ha multiplicado en beneficios para mi y mi familia, gracias
Alexandra A.
Soy enfermero y siempre me indicaron la nutrición al Nutricionista, ojalá hubiese venido antes porque tiré muchos dinero, ahora siento que solo he ganado en salud y que he acertado. Gracias
Cristian P.
Creí que sabía cuidarme hasta que los dolores de cabeza eran inaguantables con solo enseñarme a saber que comer y cuanto, he podido decir adiós a ese dolor de cabeza tan insufrible, Gracias de corazón.
Aroa S.
¿Quieres saber como podría ayudarte a ti un nutricionista ?
No se trata solo de cambiar lo que comes, sino de comprender lo que tu organismo necesita. Mi compromiso es ayudarte a conseguirlo con ciencia, cercanía y una nutrición diseñada solo para ti, modificada según necesites durante toda la intervención, para regular tu energía y que puedas sentirte mejor .
Fácil y rápido,
Elige cómo empezar: puedes rellenar una breve entrevista inicial o escribirme directamente qué objetivo tienes y qué te preocupa, tenemos una cita para la valoración y hablamos de lo que mejor se adecúe con tu estilo de vida y tu momento.
Desayuno
VAriado y completo, desayunar es algo vital, aprende a empezar el día como mejor te conviene, saltarse una comida no te ayuda, es importante saber que necesitas en cada momento del día.
Comida medio día
elección precisa, de alta calidad nutricional para que menos te dé más … adaptando a tus requerimientos, se modifican según tu necesidad, hora por hora,día por día, semana por semana…según tu actividad, etapa vital, gasto energético, salud y todo esto se calcula y estudia para aportar justo lo que necesitas sin agredir tu metabolismo.
Cena
Variado verduras, platos ligeros y equilibrados… las mismas recomendaciones generales no son para todos. así la frase «cena ligero», está muy bien, pero no es así para todos, sabías que evitar los picos de glucosas es vital por la noche en personas que están en proceso de pre-diabetes, afectando así a su insulina.
PLAN NUTRICIONAL
A MEDIDA DE TU VIDA Y TU MOMENTO
nutrir es mas que alimentarse,
Nutrir
Variedad de menús y platos adaptados
Vida
seguimiento, profesional, informes e historial completo de Salud
Salud
online, fisica, la visita a tu medida
ON
V.S.G.
Mi trabajo se apoya en una formación universitaria avanzada en Nutrición Humana y Dietética (en fase final) y un enfoque científico integrador: bioquímica, fisiopatología, nutrición clínica, salud metabólica y educación alimentaria aplicada. Esto me permite ayudarte de forma sólida tanto a nivel individual (prediabetes/diabetes tipo 2, regulación del apetito, regulación energética, crononutrición, círculo circadiano, rendimiento y composición corporal) como a nivel profesional en el sector alimentario y restauración: diseño y estandarización de menús y recetas, fichas técnicas con gramajes y alérgenos, equilibrio nutricional en colectividades, seguridad alimentaria y planes APPCC, además de formación y talleres para equipos, escuelas o centros. En resumen: método, criterio y soluciones aplicables, con rigor y claridad.
Verónica Sánchez Gómez
Nutricionista especializada en obesidad y Metabolismo,
Te acompaño a mejorar tu alimentación y cuidar tu salud con una atención nutricional personalizada. Escucho lo que te preocupa y valoro tus hábitos, tus circunstancias y tus objetivos para construir contigo un plan que puedas llevar a tu día a día.